春の日本三大祭は「山崎春のパン祭り」、「花王ヘアケア祭り」、「東映まんがまつり」。
我家の春の三大祭は「カニまつり」、「増毛甘えびまつり」、「タケノコまつり」です。
昨日、漁師さんから毛がにの初物をいただきました。
今日は料理当番。
男の料理といえばやっぱりカレーでしょう。 《前回のカレーはこちら》
って事で、昨日の食べ切れなかった毛がにのむき身で「カニカレ~!」
今回は久しぶりの【バーモントカレー中辛】
カニだけでは物足りないので冷凍のイカも使いましょう。
カニの身は乾煎りして香ばしく、イカも焦げ目が着く程度炒めました。
どうしてもシーフードカレーって生臭くなってしまうのでちょっと考えてみました。
ジャーン!
最高に美味しく出来ました。。。。
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