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利尻の特産品、たちかま。

スケソウダラの白子で作られたかまぼこのような風味の珍味です。

鍋の具だったりバター焼きとか食べ方はいろいろ。

そのたちかまの今一番のお気に入りの食べ方は。。。。。

あぶってふっくら、熱々が最高です♪

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今日は一人でお留守番・・・・なので・・・・

作り置きしてあった焼き鳥セットでしみじみ炉端焼きです♪

正肉(自作)・・・ムネ肉とモモ肉のミックス。

もつ(自作)・・・皮、セセリ、キンカン、レバー、ハツに玉葱

つくねはお肉屋さんの市販品。

さあ、しみじみ頂きましょう~。

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左から、もつ、正肉、つくね、たちかま。

だんだん腕を上げて来ているような。。。。

と、独り悦に入っています♪

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