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最近は妙にはまっている「やきとり」作り。
さらにバリエーションを広げようと「やきとん」にも挑戦しています。
その過程で余ったモツで「モツ煮込み」を作ってもました。
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通風に良くないことは重々承知のモツ系。
でも、好きなんです♪
じっくり柔らかく煮込み、今回はみそベース。
これ似合うのはやっぱり日本酒。
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これもまた通風の天敵です。
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