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通販で購入した手作りビールキット。
様々な種類のビールが自分の好みで作れる夢のようなキットです。
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この日の為にこつこつ瓶ビールを飲んで瓶も揃いました。
さ～て、仕込み開始です♪♪
初めてのビールに選んだビールはニュージーランドの｢BLACK ROCK｣。
ライトな口当たり、確かなコク。。。とあります。
さて、出来上がりが楽しみです♪
沸騰させたお湯に缶詰に入った”ビールの素”を溶かし入れます。
さらに砂糖、ビール酵母を混ぜるだけで一次発酵の準備完了。
この”ビールの素”、ぱっと見は水飴。
ちょっと味見してみると・・・・こりゃ苦い、非常に苦いです。
原材料には麦芽、ホップとありました。
よく混ぜた後は専用のポリタンクで10日間ほど発酵させます。。
重要なのは温度管理。。
18℃から26℃の日の当たらない場所でじっくり発酵。
楽しみな瓶詰めは約10日後です。
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[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]
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コメント
コメント一覧 (4)
ポリタンクの一次発酵は10日ほど、その後瓶詰め封カン後瓶の中で二次発酵、楽しみな出来上がりは1ｹ月も先の話です（笑）
自家製でビールが出来るとは
面白いキットが販売されているんですね！
ビン詰めが本当に待ち遠しい
自分で作ったビールが飲めるなんて
ワクワクしますね。
ただ今順調に一次発酵が進んでいるようですww
毎日ニコニコポリタンクを眺めています。