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クリスマス仕様の燻製を作ってみました。

小ぶりな丸鶏とやや大きめのレッグ。

  レシピは → こちら

下処理から漬け込み3日、乾燥1日、燻煙3時間。

2日ほど寝かせてからが食べごろです。

燻製なのでもちろん保存も効きます。

[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]

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