参加しています! ポチッとクリックよろしくね♪

0e03dde7.jpg

燻製作りに季節は無いと思いますが、この時期になると結構作っちゃいます。

豆腐の燻製。

良く水を切った木綿豆腐を1時間程熱燻。

今回は下味を付けないで燻煙してみました。

出来映えは焼き豆腐みたいな感じ。

6de6e4c3.jpg

こちらは手羽先。

定番の燻製ですので失敗は無し。

空いたスペースで鮭の塩焼きを燻製してみましたがこちらは駄目。

パサパサして焼きすぎた塩鮭みたいな、これはいけません。

でも、何でも燻製に出来ちゃうのが面白いところです。

700694ce.gif
N45-2014の開催が決まりました[E:beer] 詳しくは → こちら

[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]

。。。。。。。こちらにも参加しています!

     にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ  にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 道北情報へ にほんブログ村 車ブログ イギリス車へ