2012年12月
カニだらけ
うろこ市のうろこ亭
↑ 参加しています! ポチッとクリックよろしくね♪
稚内市副港市場近くにある「うろこ市」。
変わった名前のこのお店、こぢんまりしていても観光バスも止まる海産物店です。
・
その店舗内にある「海鮮炉端うろこ亭」では各種定食も頂けます。
海産魚介系の多いメニューの中から選んだエビフライ定食。
大ぶりのエビフライが3つ。
業務用食材ですがボリュームは十分、お味噌汁が特に美味しく頂きました。
地元産、海の幸の丼ものやほっけや鰊の焼き魚もたくさん。
大きなホッケ、まるごと1尾のほっけ定食等が人気のようです。
。
[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]
。。。。。。。こちらにも参加しています!
丸鶏の燻製
↑ 参加しています! ポチッとクリックよろしくね♪
クリスマス仕様の燻製を作ってみました。
小ぶりな丸鶏とやや大きめのレッグ。
レシピは → こちら
・
下処理から漬け込み3日、乾燥1日、燻煙3時間。
2日ほど寝かせてからが食べごろです。
燻製なのでもちろん保存も効きます。
。
[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]
。。。。。。。こちらにも参加しています!
海産物大即売会
八番食堂の天めん
↑ 参加しています! ポチッとクリックよろしくね♪
中頓別町、八番食堂。
名物「馬車追いラーメン」と並んでの人気メニューは「天めん」。
馬車追いラーメンは → こちら
えび天蕎麦ではありません、天めんです。
しょう油ラーメンに大きな海老の天ぷらが2本。
その他チャーシュー、メンマ、ネギなどの定番の具がのってます。
麺も細目で天ぷら蕎麦と錯覚するほど相性は抜群。
意外とありそうでなかなか無い天めん。
・
これもまた、なかとんの名物です。
。
[E:heart04][E:heart04]最後までお読み頂きありがとうございました[E:heart04][E:heart04]
。。。。。。。こちらにも参加しています!