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札幌での試験に備えて、前日の今日は図書館でお勉強。

お昼ごはんは東札幌図書館の近く、｢らぁめん くらり｣です。



札幌市内には至る所にラーメン屋さんがあります。

当然、過当競争となると工夫を凝らしたおいしいラーメン屋さんがあります。


入口には身体に優しく飽きの来ない味。。。とあります。

期待できますね。





頂いたのは｢辛黒｣、本場の香辛料を加えてあるそうです。

焦がしニンニクの醤油ベース。スープは確かに真っ黒です。

そして、いろいろな粒々があるのはニンニクとその本場香辛料でしょう。


丁寧に、きれいに盛りつけられたラーメン。

豚バラチャーシューにもやしやキャベツ人参などの野菜。

トッピングの量は程よい加減で良いですね。


麺は中太、コシがあってスープに合います。

辛味はそれほど辛くはありません。


ニンニクが効いてて香辛料たっぷりのコクのあるおいしいスープ。

これで午後から頑張れるでしょう。




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旭川市永山３条１４丁目、国道３９号線沿いのお蕎麦屋さん「山乃屋」。

セットメニューなどもあり、メニューが豊富。

ランチはAとBがあり、地元密着の混み合うお店です。



今日のランチはひれかつ丼セット、お得です。

冷たいおそばをチョイスしました。

良い感じのボリューム満点ですね。







柔らかい豚ヒレカツを出汁の効いたタレで固めに卵でとじたひれかつ丼。

お蕎麦屋さんの王道の丼物、完成された仕上がりです。


おそばは更科。

田舎蕎麦のお店が増えてきましたが、久々の更科蕎麦も良いもんです。

濃いめのつゆに薬味を多めに入れて、おいしく頂きました。





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｢ラーメンは北に来るほどうまくなる！｣。

このフレーズの真偽の程は別にして、最北宗谷岬の間宮堂。

冬期間はお店までの道路がふさがるため５月頃からの営業です。







今年初の間宮堂。

少々遠回りしてでも食べたくなるのが、ここの塩帆立ラーメン、８００円。

待ち焦がれていたので今日は大盛。

ビジュアルが良いですね。

丸ごと帆立、メンマにナルト、そして麩。

この麩が稚内ラーメンの特徴の一つです。



細麺、魚貝のだしのきいた透明なスープ。

文句なしにおいしいラーメンです。




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旭川市２条通６丁目、昭和通り沿いの｢らーめんまつ田｣。

繁華街サンロクの一角にあるラーメン屋さんです。

何より深夜遅くまで営業しているので、〆の一杯のお客さんも多いです。



入口の看板には旭川ラーメン大賞受賞とあります。

確かに、随分前に地元月刊誌の北海道経済という雑誌が企画していました。

一時は地元でも盛り上がっていましたが最近は聞きませんね。









ラーメンには｢こってり｣と｢あっさり｣があるようです。

値段は８５０円、トッピングを追加すると千円以上になります。


さて、まずは見た目で。。。。何だか寂しいです。

あっさりは。。。単純にあっさりしたお味。

こってりは。。。豚骨系ですがそれほどこってりではないですね。


ん～、食べ物の評価は難しいですが、コスパが悪すぎる感は否めません。

麺も私が思う旭川ラーメンとはちょっと違うような気もしました。


まぁ、サンロクで程よく呑んで、〆の一杯には丁度いい味加減かと思います。

でもな～、旭川ラーメン大賞ってなんだったんでしょうね。





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