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なかなか読みにくい屋号です。
「きたや」さんとお読みする西條枝幸店のすぐそばのお店です。
幾度かお昼時に伺いましたがいつも満席。
なかなか縁が無かったのですが、今日は大丈夫。
って事で、初めての訪問です。
定食や丼物、麺類と豊富なメニュー。
その中から選んだのは醤油チャーシューメン。
一枚乗った海苔が目立ちます。
チャーシューは4枚、ロース肉のようです。
そのほかの具はナルトにメンマ、ねぎ少々。
しっかりした食感のロースのチャーシュー。
チャーシューメンなのでもう少々欲しいところですが肉厚なので結構十分。
麺は中細の縮れ麺、スープが絡んで美味しいです。
さて、そのスープ。
化学調味料を使っていないか、使っていてもごく少量でしょうか。
すっきりとしてさっぱりとした昆布や海鮮系の出汁のスープ。
ちょっと珍しいタイプの醤油味で、普段は濃い味で脂多め派にはパンチが不足か。
しかし、美味しいです。
塩分も控えめで素材を生かした癖になるおいしさ。
これが人気の秘密なのかも知れません。
最後までお読み頂きありがとうございました
こちらにも参加しています!
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なかなか読みにくい屋号です。
「きたや」さんとお読みする西條枝幸店のすぐそばのお店です。
幾度かお昼時に伺いましたがいつも満席。
なかなか縁が無かったのですが、今日は大丈夫。
って事で、初めての訪問です。
定食や丼物、麺類と豊富なメニュー。
その中から選んだのは醤油チャーシューメン。
一枚乗った海苔が目立ちます。
チャーシューは4枚、ロース肉のようです。
そのほかの具はナルトにメンマ、ねぎ少々。
しっかりした食感のロースのチャーシュー。
チャーシューメンなのでもう少々欲しいところですが肉厚なので結構十分。
麺は中細の縮れ麺、スープが絡んで美味しいです。
さて、そのスープ。
化学調味料を使っていないか、使っていてもごく少量でしょうか。
すっきりとしてさっぱりとした昆布や海鮮系の出汁のスープ。
ちょっと珍しいタイプの醤油味で、普段は濃い味で脂多め派にはパンチが不足か。
しかし、美味しいです。
塩分も控えめで素材を生かした癖になるおいしさ。
これが人気の秘密なのかも知れません。
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