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「牛たん」と言えば仙台ですね。

仙台で牛たんと言えば「喜助」、「太助」などが有名だそうです。

牛たん専門店「喜助」の姉妹店、そのお店の名は「加助」が旭川にあります。


旭川市大雪通６丁目にオープンしたのが２０年前。

ず～と気になっていたお店に今回初めて行く事が出来ました。



牛たん専門店とありますが、店内のメニューにはお蕎麦もあります。

でもやっぱり牛たんが看板のお店です。


牛たんには「しお味」「みそ味」があります。

はじめて食べる仙台名物牛たん定食、ここはまずは「しお味」です。



レディースセット。

少なめの牛たん、麦ご飯、とろろ、テールスープとお新香のセット、1,050円



牛たん定食（しお味）。

牛たん、麦ご飯、テールスープとお新香のセット、1,370円


牛たんはもっと肉厚を想像していました。

それでもしっかりとした美味しさ、そして柔らかくてご飯がすすみます。


そのご飯は麦ご飯、牛たんと言えば決まり物のようです。

麦ご飯といえばとろろですが、この牛たんセットにはとろろは付きません。

レディースセットには付くんですがね。


テールスープが凄く美味しい。

柔らかく煮込まれてコラーゲンもたっぷりの牛テール。

透き通った塩あじに薬味のネギがいいです。


食べてびっくりがお新香に付いてきた「みそ南蛮」。

知らずに食べて辛くて驚きました。


「加助」。

専門店でしか味わえない仙台名物、牛たん定食が旭川で頂けます。




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